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『まめぶ』を作ってみました

2013.09.24(20:36) 821

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NHKの朝ドラ「あまちゃん」が大人気です。
我が家でも毎朝見ては大笑いしています。

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そのドラマでたびたび登場するのが
   まめぶ
という料理です。
なんでも岩手県久慈市山形町や九戸郡地方の食文化らしいです。

どんな物かネットで調べてみると、いろいろなバリエーションがあるようです。
具材の違いはよくありますが、大きな違いは
   黒砂糖を入れるか入れないか
   汁にとろみをつけるか
が大きな違いのようです。

そこで我が家でも作ってみました。(作ったのは奥さんです!)
今回は
   黒砂糖入りのとろみ無し
です。
食べてみて
   けんちん汁に似ているな
という感想です。
なかなか美味しい料理でした。

今回は黒砂糖が少なめだったので、次回は少し多めにしてとろみを付ける予定です。

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